Segundo/a responsable de Bar y Restaurante / Hotel Paradiso Garden 4* en Playa de Palma

Alimentos y Bebidas
Jefe de Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

Descripción

¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente?

Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!


En Mac Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a responsable de bar y restaurante para nuestro singular Hotel 4* Paradiso Garden en Playa de Palma.


Tu misión:


Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planifica, desarrolla y gestiona las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.


Responsabilidades principales:


  • Realizar las funciones de maître en su ausencia.
  • Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
  • Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
  • Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
  • Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.
  • Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada. 
  • Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.
  • Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.
  • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

 

¿Qué ofrecemos?

 

  • Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
  • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
  • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
  • Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con una temporada estimada de febrero a noviembre.
  • Plan de desarrollo y de carrera.

Requisitos

Perfil ideal:

 

  • Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional Grado en Turismo y Hostelería.
  • Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés.
  • Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
  • Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía.
  • Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
  • Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.
  • Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.


Mac Hotels28832026-01-23T00:00:002026-02-23T00:00:00Hostelería y turismo

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