Sous Chef Kimpton Los Monteros

Jefe de Alimentos y Bebidas
Jefe de cocina
Alimentos y Bebidas
Supervisor de cocinas
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Auxiliar de cocina
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.

Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella.

En Kimpton podrás:

Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes.

Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua.

Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas.

Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es.

¿De qué trata el trabajo?

Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas.



Tu día a día

- Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo.

- Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren.

- Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.

- Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos.

- Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina.

- Ayudar al chef ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos.

- Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.

- Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento.

- Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente.



¿Qué esperamos de ti?

- Estudios relacionados con el puesto.

- Experiencia internacional previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta en hotel de similares características.

- Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.



¿Qué puedes esperar de nosotros?

· Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento.

· Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras.

· Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG.

· Comidas durante el turno.

· Descuento en el seguro médico privado.

· Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados.

· Ambiente de trabajo cool y mucha diversión
KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.<br> Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella.<br> En Kimpton podrás:<br> Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes.<br> Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua.<br> Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas.<br> Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es.<br> ¿De qué trata el trabajo?<br> Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas.<br> <br> Tu día a día<br> - Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo.<br> - Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren.<br> - Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.<br> - Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos.<br> - Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina.<br> - Ayudar al chef ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos.<br> - Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.<br> - Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento.<br> - Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente.<br> <br> ¿Qué esperamos de ti?<br> - Estudios relacionados con el puesto.<br> - Experiencia internacional previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta en hotel de similares características.<br> - Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.<br> <br> ¿Qué puedes esperar de nosotros?<br> · Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento.<br> · Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras.<br> · Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG.<br> · Comidas durante el turno.<br> · Descuento en el seguro médico privado.<br> · Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados.<br> · Ambiente de trabajo cool y mucha diversión
Tus aptitudes:
KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.
Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella.
En Kimpton podrás:
Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes.
Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua.
Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas.
Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es.
¿De qué trata el trabajo?
Te encargarás de dar apoyo en todos los aspectos relacionados con los puntos de venta del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas.

Tu día a día
- Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo.
- Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren.
- Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas.
- Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos.
- Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina.
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- Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.
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- Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente.

¿Qué esperamos de ti?
- Estudios relacionados con el puesto.
- Experiencia internacional previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta en hotel de similares características.
- Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.

¿Qué puedes esperar de nosotros?
· Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento.
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Los Monteros Marbella Hotel & Spa32612026-02-19T00:00:002026-03-22T00:00:00Hostelería y turismo

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SALARIO: A convenir

What's the job? As the friendly face of our hotel restaurant, you'll also be a helpful host, a local expert, and a proud brand ambassador. Whether you're preparing drinks exactly as our guests want or serving them delicious food, you'll be devoted to creating relaxing, memorable experiences. You'll report to the F&amp;B Manager. Your day-to-day * Create a warm welcome to everyone and set the tone for each guest's experience. * Describe the selection of drinks and menu items to guests by offering interesting, and vivid descriptions of each item's origin, taste and preparation methods. * Set up your outlet - stock up on all the supplies you'll need and manage your inventory. * Ensure that food and beverages are well stocked. * Ensure overall cleanliness and maintenance of the working area. * Be ready to jump into other ad-hoc duties when your colleagues need your help, that might include serving other outlets like rooms service, bar or terrace. * Work with your restaurant and kitchen colleagues to offer a seamless food service. * Assess customers' needs and preferences and make recommendations. * Report and follow up on maintenance and repairs and for the cleanliness of the bar. * Properly and accurately close guest checks; process cash and credit card payments; properly settle voided checks or complimentary items. * Supervise the pool area to make sure every guest is following the stated rules and there are no issues. * 2+ years' experience working within hotel/restaurant. * Bachelor's degree in hospitality or related field. * Must be fluent in Spanish and English, additional languages will be highly valuable. * Proactive, positive, energetic, dynamic, team-worker and with passion for service. What we need from you What to expect from us * Discounted international room rates. * Room for professional growth in one of the largest hospitality companies. * Training programmes and access to IHG's training tool. * Uniform and laundry service. * Meals whilst on duty. * Private health insurance discount. * Kimpton Benefits: our platform with exclusive discounts for employees. * Cool work environment and lots of fun

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JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir

What's the job? As Food and Beverage Supervisor you will be responsible for supervising the team, ensuring the service is on point and solving any issue reported by the team. Reports to the Food and Beverage Manager. Your day-to-day * Support the Food &amp; Beverage Manager in any required task. * Manage beverage control including inventory, bar pars, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue &amp; returns and food standards. * Implement agreed upon beverage policy and procedures throughout the property. * Train staff on liquor control policies and procedures. * Monitor adherence to all liquor control policies and procedures. * Ensure Bar team provides excellent service and continually strives to exceed expectations. * Ensure service and other standards according to SOPs are adhered to. * Ensure cash handling procedures are followed and all stock items are managed. * Ensure that the Bar team is continually trained in product knowledge, all menus and Hotel initiatives. * Oversee the preparation and presentation of beverages to meet set standards. * Oversee staff training and carry out on-the-job training where required. What we need from you * Bachelor's degree in hospitality or related field. * Some college and/or advanced training in food and beverage management valuable. * 2+ years' experience working in Food and Beverage department as supervisor. * Must be fluent in local language and English, additional languages will be highly valuable. * Proactive, positive, energetic, dynamic, emphatic, team-worker and with passion for service. What to expect from us * Discounted international room rates. * Room for professional growth in one of the largest hospitality companies. * Training programmes and access to IHG's training tool. * Uniform and laundry service. * Meals whilst on duty. * Private health insurance discount. * Kimpton Benefits: our platform with exclusive discounts for employees. * Cool work environment and lots of fun

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