Restaurant Manager / Casa de Comidas NH Collection Madrid Eurobuilding

Jefe de Alimentos y Bebidas
Alimentos y Bebidas
Servicio de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

¡Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

 

Ubicación: Madrid

Incorporación prevista: enero 2026

Contrato: estable – jornada completa

¿Qué tendrás que hacer?
  • Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente 
  • Coordinarás equipos, turnos y formación interna 
  • Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos 
  • Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
  • Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet
¿Qué buscamos?
  • Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante 
  • Dominio de la gestión operativa y control de costes 
  • Habilidades de liderazgo, comunicación y enfoque al cliente 
  • Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados) 
  • Conocimientos básicos de marketing digital y visibilidad online 
  • Manejo de herramientas digitales y análisis de KPIs 
  • Disponibilidad para incorporarse en enero 2026

 

Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, con dotes de liderazgo y orientación al cliente, y buscas desarrollarte profesionalmente en el mundo de la restauración, esta es tu oportunidad.

Ofrecemos salario según valía e incorporación a un grupo en pleno proceso de expansión y crecimiento.

Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

¿Por qué elegirnos?

 

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

  • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
  • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. 
  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. 
  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
  • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.
  • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
  • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
Minor Hotels / Southern Europe24612025-12-02T00:00:002026-01-02T00:00:00Hostelería y turismo

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