Cocinero/a Hotel 5* GL Barcelona

Jefe de cocina
Alimentos y Bebidas
Supervisor de cocinas
Segundo de cocina
Auxiliar de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!


DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros.


Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes.


GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos.


GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de cocinero/a de alta gastronomía para el Hotel Claris 5* GL situado en Barcelona.


Misión del puesto: lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio. Un cocinero debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario.


Reporta a: Jefe/a de cocina


Funciones:

- Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos.

- Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación.

- Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos.

- Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización

- Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas.

- Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio.

- Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria.

- Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas.

- Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas

- Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral.

<p>-Incorporación inmediata</p><p>-Jornada completa</p><p>-Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico.</p><p>-Programas de formación continua.</p><p>-Sala comedor equipada para el personal.</p><p>-Tarifas especiales Empleado y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.</p><p>-Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Payflow.</p><p>- Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más.</p><p>-Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería).</p><p>-Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado.</p><p>-Y muchos beneficios más.</p><p><br></p><p>WWW.DERBYHOTELS.COM</p><p>FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION</p><p>INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS</p><p>TWITTER: @DERBY_HOTELS</p>
Tus aptitudes:

-Incorporación inmediata

-Jornada completa

-Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico.

-Programas de formación continua.

-Sala comedor equipada para el personal.

-Tarifas especiales Empleado y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.

-Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Payflow.

- Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más.

-Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería).

-Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado.

-Y muchos beneficios más.


WWW.DERBYHOTELS.COM

FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION

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Derby Hotels Collection32082026-02-17T00:00:002026-03-20T00:00:00Hostelería y turismo

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Descripción En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 4 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

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Trabaja en un resort único en Europa donde deporte, bienestar y lujo se unen en un mismo destino. En Grand Hyatt La Manga Club Golf &amp; Spa vivirás una experiencia profesional diversa, con múltiples áreas operativas y contacto directo con clientes internacionales. Un lugar perfecto para aprender, crecer y desarrollar una carrera estable en el segmento resort. 🌟 Sobre nosotros En Grand Hyatt La Manga Club Golf &amp; Spa , referente internacional del lujo y la excelencia gastronómica en la Región de Murcia, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina con pasión por la restauración y vocación de servicio. Formarás parte de un resort icónico que combina hospitalidad de alto nivel, gastronomía de calidad y estándares internacionales de la marca Hyatt Hotels Corporation . 🔎 ¿Qué buscamos? Un/a profesional dinámico/a, responsable y con ganas de desarrollarse en un entorno exigente y con ganas de aprender. 🎯 Funciones principales Apoyo en la elaboración y preparación de platos. Mise en place y organización de partidas. Limpieza y orden del área de trabajo. Cumplimiento de estándares APPCC e higiene alimentaria. Colaboración activa con el equipo de cocina. Recepción y almacenamiento de mercancía. 🧩 Requisitos Formación en Cocina o Gastronomía. Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina (valorable en hoteles o restaurantes de alto volumen). Conocimientos de seguridad alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. 💼 ¿Qué ofrecemos? Contrato estable. Formación continua y desarrollo profesional. Posibilidades reales de crecimiento dentro de la compañía. Incorporación a un entorno internacional. Beneficios sociales y descuentos corporativos. Excelente ambiente laboral. 🚀 ¿Por qué unirte a nosotros? Trabajar en Grand Hyatt La Manga Club Golf &amp; Spa significa formar parte de un equipo que apuesta por el talento, la excelencia y la pasión por el servicio. Si te apasiona la cocina y quieres desarrollar tu carrera en un resort de referencia internacional, ¡queremos conocerte!

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SALARIO: A convenir

¡TE ESTAMOS BUSCANDO! En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a COCINERO/A para nuestro HOTEL HESPERIA SEVILLA. ¿Qué harás en tu día a día? • Preparación y elaboración de alimentos según receta y estándares del establecimiento • Cumplimiento con los estándares de calidad y protocolo del hotel • Mantenimiento del orden y limpieza en zonas de trabajo ¿Qué necesitas para el puesto? · •Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en hoteles de 4/5★ o establecimientos similares · • Formación en cocina o similar · •Certificado de manipulador de alimentos · •Formación en seguridad alimentaria ¿Qué ofrecemos? · •Incorporación a un equipo estable en un hotel consolidado en la ciudad · •Jornada completa · •Contrato temporal con opción a indefinido según desempeño · •Salario según convenio · • Formación interna en protocolos y procedimientos del hotel · •Buen ambiente de trabajo · •Descuentos especiales en hoteles de la Compañía, así como en variedad servicios y productos. ¡Te esperamos!

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